Rozsah molekulovej hmotnosti pektínu malej molekuly

Molekulová hmotnosť pektínu malej molekuly je vo všeobecnosti medzi 5000-50000 daltonmi, vďaka ktorým je biologicky aktívnejšia, schopná lepšie sa rozpúšťať vo vode a vstupuje do systémového obehu prostredníctvom tráviaceho systému.